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小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时(shí)间里(lǐ)不(bù)会被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室(shì)；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买(mǎi)的鱼放(fàng)冰(bīng)箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来的(de)鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的(d小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔e)生活(huó)知识：

鱼是胎(tāi)生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生(shēng)的(de)，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从(cóng)而产生受精(jīng)卵(luǎn)。受精卵在水中(zhōng)孵(fū)化出(chū)小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内(nèi)受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度(dù)，不能长时间(jiān)保鲜动物肉(ròu)类，但短期里可以(yǐ)保证(zhèng)肉质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温度低至-14度(dù)以下，可(kě)以长时间保证肉质(zhì)质量(liàng)，但同时(shí)会(huì)使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补(bǔ)的好(hǎo)时机，鱼(yú)则是进补的好水(shuǐ)产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼中(zhōng)富(fù)含丰富的硫小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔胺素、核黄(huáng)素(sù)、尼克酸、维生素D和(hé)一(yī)定量的(de)钙(gài)、磷(lín)、铁等(děng)矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂(zhī)肪含(hán)量虽低(dī)，但其中的脂(zhī)肪酸被证实(shí)有降糖、护心和(hé)防(fáng)癌的(de)作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙(gài)、磷，能有效地预(yù)防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大(dà)量(liàng)的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低(dī)，且多为不饱和(hé)脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含(hán)量一般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活(huó)性和(hé)微生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质时(shí)间也(yě)大(dà)大延长(zhǎng)，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比(bǐ)发生(shēng)的变化：

　　1、从(cóng)口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的(de)水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉(ròu)蛋白质(zhì)发(fā)生冷冻变性和一系(xì)列理化性质的(de)改(gǎi)变，包括蛋白(bái)质空间结构和(hé)疏(shū)水性的变化，凝胶性和(hé)保水(shuǐ)性的(de)降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低(dī)等(děng)，从而造成(chéng)鱼(yú)肉的品质(zhì)和口(kǒu)感下降。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上看，同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻后(hòu)确(què)实(shí)会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时，鱼(yú)肉的(de)肌原纤(xiān)维(wéi)中的(de)水分将结成冰(bīng)晶(jīng)，但在(zài)解冻的时候却没有(yǒu)办法再与蛋白质分(fēn)子聚合(hé)，也就不能(néng)被全部吸(xī)收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部(bù)分可(kě)溶性蛋白质、盐(yán)类、维(wéi)生(shēng)素等(děng)水溶(róng)性营养物质的流失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话(huà),那就不得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过程(chéng)中，受(shòu)局(jú)部(bù)水环境氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物(wù)积(jī)累和捕捞造(zào)成(chéng)的鱼体损(sǔn)伤等因素影响(xiǎng)，也会出(chū)现品质的(de)下降，一样有(yǒu)一定的营养损失。