近一个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持续(xù)火热(rè)并吸引了全国(guó)各(gè)地(dì)的关注。小红书(shū)数据(jù)显示，“淄(zī)博(bó)烧烤”一词在(zài)清(qīng)明节后，搜索指数(shù)一周内上涨了4.8倍(bèi)，是上月同期(qī)的7.6倍(bèi)。“淄博(bó)烧烤”在短视频(pín)平台的搜身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的(sōu)索(suǒ)量也出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题在抖音平(píng)台(tái)共(gòng)有38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博火车站周末发送旅客量连(lián)创3年(nián)来单日新高，其(qí)中不少都是前来品尝(cháng)“淄(zī)博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平(píng)台(tái)数据显示，淄(zī)博位列“五一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄(zī)博(bó)市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家，行业(yè)前景十(shí)分广阔。在全国50余万家的烧烤(kǎo)企业中(zhōng)，为何身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的“淄博烧(shāo)烤”能(néng)走红(hóng)？“淄博烧烤(kǎo)”走红后(hòu)又(yòu)给(gěi)这(zhè)座(zuò)城(chéng)市(shì)带来了哪些(xiē)商机？本期钛(tài)媒体·钛(tài)度图(tú)闻试图从(cóng)数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学(xué)生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在近(jìn)一(yī)个(gè)月的时(shí)间里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关话(huà)题火爆出(chū)圈(quān)，在(zài)包括微博、抖音、小红书等(děng)平台迅(xùn)速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月(yuè)5日左右，“大学生组(zǔ)团到淄博吃(chī)烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在(zài)小红书及抖音(yīn)平台出现了第一个热度小高(gāo)峰；3月(yuè)10日(rì)，淄(zī)博市(shì)为烧烤专(zhuān)门(mén)开了一场新闻发布(bù)会，因(yīn)此在3月11日(rì)，微博、小红书及抖音均(jūn)出现了热(rè)度高峰。

　　4月8日(rì)，抖(dǒu)音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店(diàn)铺(pù)缺(quē)斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再次把淄(zī)博烧烤推上高热度(dù)。“淄(zī)博(bó)烧烤”的传播度迅速(sù)扩大，也离不开官方的助推，从加开24列从济南至淄(zī)博间的(de)周末往(wǎng)返“烧烤专列”到新增21条定制烧(shāo)烤公交专线等一系列“保姆式(shì)服务(wù)”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大平台不(bù)断(duàn)上(shàng)升，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这(zhè)一城市成为互联网(wǎng)最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平台上，山东省济南市(shì)观看“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关话题(tí)视频的人群最多(duō)，其次是北京市和山东省青(qīng)岛市。而在年龄分布上，不管(guǎn)是18岁(suì)的大学生，还是50岁+的(de)中年人，都对“淄博烧烤”十(shí)分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相(xiāng)关(guān)视频(pín)，占比(bǐ)近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人群排名(míng)第三。综合来看(kàn)，18-40岁(suì)的年轻消费群体是(shì)“淄博烧烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比超(chāo)8成。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火(huǒ)前相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的同时，为营造良好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范经营(yíng)者(zhě)价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户(hù)执行市(shì)场调节价的(de)，要(yào)依(yī)法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不(bù)履(lǚ)行价格承诺，不得随(suí)意涨价，严禁收取未(wèi)标明的费用欺(qī)诈(zhà)消(xiāo)费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格(gé)与爆火前相差不大。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的价格比较便宜，肉(ròu)类(lèi)的价格(gé)基本(běn)为(wèi)1.5元(yuán)-3元/串，海(hǎi)鲜类价格约为3-6元/串，素菜价(jià)格(gé)基本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵魂(hún)所在(zài)的小饼价(jià)格(gé)为2元/袋，小葱酱价格(gé)基(jī)本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示(shì)，即使点上20串(chuàn)五花(huā)肉，用上一(yī)包小饼加蘸料，三四十块(kuài)就能(néng)吃很(hěn)饱，性价(jià)比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正(zhèng)处于(yú)快速发展的阶(jiē)段。企查(chá)查(chá)数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年新增注(zhù)册烧烤(kǎo)企业(yè)在20家左右(yòu)；从(cóng)2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企业每年新增注册量均超百家(jiā)，呈快速增长态势。其中，2021年(nián)，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不(bù)到4个(gè)月的(de)时(shí)间，淄博市(shì)烧烤新增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成(chéng)新(xīn)晋网(wǎng)红城(chéng)市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅游网红城市(shì)，淄博(bó)各火车站(zhàn)客(kè)流量持续升温，全国各地(dì)的(de)游客纷(fēn)纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博(bó)火车站(zhàn)日(rì)均发(fā)送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈持续上升趋(qū)势，并(bìng)打破近三(sān)年来(lái)车站(zhàn)单日(rì)到(dào)发(fā)旅客数新高。尤其(qí)是周(zhōu)末(mò)时(shí)间，客流量(liàng)更(gèng)为旺盛。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄(zī)博站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到(dào)达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁济南局加开24列从济南(nán)至淄博(bó)间的周末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博(bó)市客(kè)流量再创新高。4月15日，淄博火(huǒ)车(chē)站到达旅客(kè)32602人次、发(fā)送(sòng)旅客(kè)51033人次，到发合计83635人次，创(chuàng)车站单日到发旅客(kè)数历(lì)史纪(jì)录(lù)。

　　山东(dōng)省(shěng)内(nèi)的人(rén)群凭借着地理优势，在周末(mò)来一(y身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的ī)场(chǎng)说走(zǒu)就走的(de)旅行更为便捷(jié)。百度迁徙平(píng)台数(shù)据(jù)显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁(qiān)入淄(zī)博市的客(kè)源(yuán)地前十榜单中(zhōng)均来自山东境内的城市，但(dàn)在走红后，天津市和北京市也跻身前十榜单中。其(qí)中，迁入淄博(bó)市(shì)的最大客源地从(cóng)滨(bīn)州市变成(chéng)了济南市，毕竟从济南(nán)坐高铁过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜(sōu)索增幅位居全国(guó)第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京(jīng)南-淄博”火车票(piào)开售不到1分钟就(jiù)被(bèi)秒空。

　　随着(zhe)游客扎(zhā)堆出(chū)行，淄博也(yě)即将(jiāng)迎(yíng)接近(jìn)年来最火热(rè)的“五一”。数(shù)据(jù)显示，“五一”期间高铁热门目的地(dì)榜单中(zhōng)淄博均(jūn)位(wèi)列前十。与此同时，烧(shāo)烤也带动了淄博(bó)市旅游服(fú)务业等的(de)发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含(hán)酒(jiǔ)店、景(jǐng)点门(mén)票）同(tóng)比增(zēng)长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博(bó)市的住宿预(yù)订量(liàng)较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住机遇(yù)，烧烤打开(kāi)的(de)“流量(liàng)入口”成了淄(zī)博(bó)市(shì)发(fā)展的新契机。淄博当(dāng)地的文旅局纷纷出战(zhàn)，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄(zī)博烧烤”，更新城市形象，让淄(zī)博的热(rè)度持续升温(wēn)。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还开始从(cóng)烧(shāo)烤(kǎo)延伸至人才(cái)招(zhāo)引(yǐn)等领(lǐng)域，为符合条件的(de)来淄求(qiú)职、就业的青年学生提供(gōng)入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火(huǒ)一座城，背后离不(bù)开政策的的扶持(chí)和完善的发展理(lǐ)念。借着烧烤(kǎo)热(rè)潮，淄博把(bǎ)线上“流量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出(chū)圈成为(wèi)必然。

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