新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主要敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时(shí)候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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