新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的(de)东(dōng)南(nán)沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的(de)一(yī)些(xiē) 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放(fàng)在干(gàn)净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部(bù)可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重(zhòng)要(yào)之处(chù)在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒(jiè)标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘(chéng)船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危(wēi)险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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