竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时(sh正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗í)间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物(wù)质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自身(shēn)的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后(hòu)出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好(hǎo)过(guò)敏源测试，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清(qīng)理不(bù)了的(de)接(jiē)缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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