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干紫(zǐ)菜(cài)能(néng)够直(zhí)接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫(zǐ)菜(cài)没有受潮(cháo)仍是干的状况，而且外观没有发霉的状况，便是(shì)证明这种干紫菜是(shì)能吃的，往往(wǎng)干(gàn)紫菜在厨房放置(zhì)半(bàn)年也(yě)是能够吃的。

　　如果您调查干(gàn)紫菜外观没有问题，可是凉水浸(jìn)泡后(hòu)的(de)紫菜(cài)呈蓝紫色圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么，阐明该菜(cài)的(de)枯燥、包装(zhuāng)前(qián)已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有(yǒu)害(hài)，不能食用(yòng)。

　　还有一个(gè)状况(kuàng)便(biàn)是(shì)干紫菜受潮(cháo)了(le)那(nà)就不要吃(chī)了，尽(jǐn)管干(gàn)紫菜上面还没有霉菌，可(kě)是(shì)离(lí)糜烂(làn)也(yě)就不(bù)远了，这样的(de)干紫菜吃了是会引起(qǐ)肠胃(wèi)问(wèn)题的，所以不建议(yì)您食用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工(gōng)的优质的干紫(zǐ)菜具有紫(zǐ)黑(hēi)色光泽(zé)(有的(de)呈紫赤色或(huò)紫褐(hè)色)，片薄(báo)，包(bāo)底(dǐ)无沙子等杂质，而残次干紫菜(cài)则外(wài)表光泽差，片张(zhāng)厚度不均匀，色(sè)彩呈赤色或搀杂(zá)绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的(de)干紫菜有一点圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么海味的幽香，而残(cán)次或(huò)陈年干紫菜则(zé)有(yǒu)怪味。

　　如果(guǒ)干紫菜闻起来有霉(méi)味、或腥臭味，则质量一定有(yǒu)问题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干(gàn)紫菜泡发(fā)后简直看不到杂质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为(wèi)绿色则质量很差，极(jí)有可能是人工上色的。

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