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牛心顶是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦(fán)，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多连云港灌南邮编号是多少都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中(zhōng)的一种食物，来自连云港灌南邮编号是多少于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或(huò)气管，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的(de)特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的什么部位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。<连云港灌南邮编号是多少/p>

　　上颚无(wú)门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大(dà)，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥，即(jí)为患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄(tí)目牛科(kē)哺乳(rǔ)动物(wù)。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同(tóng)点(diǎn)为(wèi)牙(yá)齿32枚(méi)，其中有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征(zhēng)兆。

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