燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头(tóu)青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长6.压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗初(chū)始补偿收益影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了(le)提(tí)高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能(néng)是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度(dù)均在(zài)个(gè)位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)产品压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二(èr)品(pǐn)牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇(qí)”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的(de)是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带(dài)来的(de)拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续(xù)推动优化(huà)产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的(de)投资者交流会上(shàng)就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布(bù)公(gōng)告称(chēng)，董(dǒng)事会(huì)同意政府对(duì)公司所属杨家(jiā)群货场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元(yuán)的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收(shōu)益(yì)主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地(dì)使用(yòng)权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间(jiān)接全资附(fù)属公司华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增12万(wàn)罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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