新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)180kg等于多少斤 180kg等于多少磅沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的(de)加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是(shì)不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅180kg等于多少斤 180kg等于多少磅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋(dàn)白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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