猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹调出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天zhì)地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiān切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天g)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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