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马(mǎ)铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗(ma)

  马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

  马铃薯一(yī)般(bān)能(néng)当主食,可以(yǐ)弥补(bǔ)身体(tǐ)所需养分及热(rè)量,与(yǔ)米饭、面食等(děng)主食相同可(kě)增强饱腹感(gǎn),在吃的时分(fēn)要适量,不宜(yí)多吃,并且还可以(yǐ)吃一些其他的(de)食(shí)物,留意荤素调配,确保养分(fēn)均(jūn)衡。

  马(mǎ)铃(líng)薯中(zhōng)碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚,还(hái)含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机体(tǐ)所吸收,因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成分,还可以(yǐ)促进胃(wèi)肠活动,口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分,会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形(xíng)状不(bù)同的马(mǎ)铃薯,多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

  马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀(yū)青的(de)部分,里边多半(bàn)是(shì)坏的(de);而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩(suō)短,最好不要挑选。

  购(gòu)买马铃薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过(guò),主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

  由于(yú)这种被水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存,并且保存(cún)时刻也(yě)很短(duǎn),口感也欠(qiàn)好。

  假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

  3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿。

  当挑选马铃薯时,看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒素(sù),就不适宜再吃,外(wài)表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是(shì)。

  马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽不能吃,是最(zuì)基本的(de)知识。

  4、看马铃(líng)薯色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色(sè)的,一(yī)种是白(bái)色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面,而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

   马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī),马铃薯作为(wèi)日(rì)常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚,易(yì)于(yú)消化,种类也十分(fēn)的多(duō)样,那,马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)?

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯的时分,你会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的(de)马铃(líng)薯多多少少有点(diǎn)不同,像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),则越好剥皮(pí)。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马铃(líng)薯不(bù)要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分,看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ),就不能拿了(le)。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜再吃了(le),皮(pí)外表(biǎo)现已变(biàn)绿的(de)也是哦。

  马铃(líng)薯发芽(yá)的不能(néng)吃,都是些最基本的知(zhī)识。

   3、意映卿卿如晤什么意思,意映卿卿如晤读音选(xuǎn)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯:意映卿卿如晤什么意思,意映卿卿如晤读音挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯的时分,要拿皮干的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡过(guò)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),不能放得太久,还影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩(cǎi)方面,则挑淡(dàn)黄色的马铃薯,养分高也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中,也有(yǒu)或许有些碰在一同(tóng),撞伤(shāng)了。

  所以在挑选的马铃薯的时分,转一圈看看,有没(méi)有撞伤的。

  要不(bù)然买(mǎi)回去,吃(chī)不(bù)了就白白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn),会发现有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分,里边多(duō)半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好(hǎo)不要(yào)挑(tiāo)选。

   购买马铃(líng)薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存,并且保(bǎo)存(cún)时(shí)刻也很短,口感也欠好。

   假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ),会比(bǐ)较(jiào)面、甜(tián),适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是(shì)表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯,口感(gǎn)比较实(shí)、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求动身。

   3、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯时,看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本的(de)知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种是黄(huáng)色(sè)的,一(yī)种是白色(sè)的(de)。

  一般来说(shuō),黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面,而白色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆(yuán)形的(de)马铃薯归于粉质马铃(líng)薯,适宜用(yòng)来(lái)做(zuò)沙拉或马铃薯泥;而细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种类则属黏(nián)质,不简单煮(zhǔ)烂,适宜用来做咖哩。

  外(wài)表过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这(zhè)样的(de)马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥(bō)皮,马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底(dǐ)。

  要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯,表皮无干疤和糙(cāo)皮,无病(bìng)斑、虫咬和机械外(wài)伤(shāng),不(bù)萎蔫、变(biàn)软,无发酵酒精气味的(de)最好。

   3、看色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯(shǔ),黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄,内色(sè)呈(chéng)淡黄(huáng)色,淀粉(fěn)含(hán)量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别(bié)的,还要留意皮(pí)层变绿的马(mǎ)铃薯不要(yào)购(gòu)买和食用。

  由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性(xìng),加(jiā)热也不(bù)会被损坏,吃了会中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存(cún)在阴凉处即可(kě),不行放在阳光(guāng)下(xià)暴晒,也没(méi)必要放在冰箱里,温(wēn)度过高会导致马(mǎ)铃薯生(shēng)芽或腐朽,温(wēn)度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食(shí)用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温(wēn)下保存,不需通过清洗(xǐ),可以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同,由(yóu)于苹果会开释一(yī)种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体,可(kě)以按捺马铃薯发(fā)芽(yá)。

   3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯,不然(rán)表皮变绿,食用后(hòu)或(huò)许中毒。

   马铃薯吃欠(qiàn)好,或许(xǔ)会中毒,因而妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃(líng)薯发芽(yá)后,芽孔周围就会含(hán)有很多的有(yǒu)毒(dú)龙葵素,这是(shì)一种神经毒素,可按捺呼吸(xī)中(zhōng)枢(shū)。

  最好不要(yào)食用(yòng)发芽的马铃(líng)薯。

  如要(yào)食用须(xū)深挖及(jí)削去芽邻近的皮层,再用(yòng)水浸泡2个小时(shí),煮食时刻也(yě)须长一些,发芽面(miàn)积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢(diū)掉不(bù)必。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒(dú)性大大高(gāo)于马铃薯芽(yá)眼窝的(de)毒(dú)素。

  马铃(líng)薯生芽,只需抹去(qù)芽(yá)胚(pēi),把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

  假如吃(chī)马铃薯时(shí)口中有(yǒu)点(diǎn)发麻(má)的(de)感觉,则(zé)标明该马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素,应(yīng)立(lì)即中止(zhǐ)食用,以(yǐ)防中毒。

   能购(gòu)买到甘旨和养分的食(shí)物也可以让(ràng)心境(jìng)变得十分(fēn)的(de)好,上面便是对什(shén)么样的马铃薯好的一些介绍,这样咱(zán)们在购买食材的时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下,这(zhè)样制造起来或许吃起(qǐ)来(lái)的时分就可以更(gèng)好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)有损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如马铃(líng)薯现已破皮,或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞的,主张不要(yào)选购这类马铃薯。

  这种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾,往(wǎng)往简单蜕(tuì)变,买回家放置不久(jiǔ)。

  并(bìng)且(qiě)这类马(mǎ)铃(líng)薯的口感也欠(qiàn)好,养分也较差,真实没必(bì)要买回家食用。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形。

  一般来说(shuō),马铃薯有两(liǎng)种(zhǒng)类型,一种是外形(xíng)没那么(me)规矩的,一种是(shì)比较圆的,一般(bān)咱(zán)们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较(jiào)圆的马铃薯(shǔ),由于(yú)这(zhè)儿马铃薯(shǔ)削起来(lái)很便利(lì),比较(jiào)不那么费(fèi)力。

  所以说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的马铃(líng)薯(shǔ)购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)起(qǐ)皮。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ),会(huì)感(gǎn)觉比较(jiào)面比较甜(tián),适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn);假(jiǎ)如是那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯,它的口(kǒu)感会比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆,此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)的(de)话,那是再适宜不(bù)过了。

  所以选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄(huáng)色(sè)的,一(yī)种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯,往往(wǎng)会比较粉比较面(miàn),假如(rú)是白色肉质的马铃薯,一般会(huì)感觉比较甜(tián)。

  所以选购马铃薯(shǔ)时也要留意这一点细节,要掌握好。

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