颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的(de)藕粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细(xì)嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的(de)藕粉(fěn)中还(hái)会一些片状物质存在(zài)，那些(xiē)质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙，用(yòng)手捏(niē)的(de)时候(hòu)有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是(shì)透(tòu)明状(zhuàng)，而且吃的(de)时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并(bìng)没(méi)有(yǒu)区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只(zhǐ)是(shì)外观形状不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专业(yè)生产加工(gōng)的(de)私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工/销(xiāo)售(shòu)为(wèi)一(yī)体,国内较(jiào)大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参(cān)与起(qǐ)草单(dān)位,杭(háng)州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食(shí)品零售(shòu)/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型(xíng)副食品连(lián)锁企业,主打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛(shèng)誉(yù),致力于开(kāi)发加(jiā)工(gōng)天(tiān)然健(jiàn)康地方(fāng)名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限(xiàn)公司(sī青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的(de)代表性品(pǐn)牌,农产品加工知名企业(yè),云(yún)南(nán)德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企(qǐ)业(yè),销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专营(yíng)西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注(zhù)于(yú)经营生产中式餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集(jí)团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发(fā)生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的(de)民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内外,广昌(chāng)莲香食品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于(yú)一体的综合型(xíng)食品(pǐn)企(qǐ)业(yè),桂(guì)林智强食品开发(fā)有限公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有多量(liàng)的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加入食用色(sè)素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其他(tā)片(piàn)状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平(píng)光的(d青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗e)。

　　口尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液(yè)即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量(liàng)冷(lěng)开水调匀(yún)后，再(zài)以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨(jiǎng)会全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧(rèn)性均不如(rú)藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而(ér)且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝(níng)结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没(méi)什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过(guò)多(duō)，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低(dī)下、胃(wèi)及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及(jí)其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能治热渴，散青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记载，藕(ǒu)粉服食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰(fēng)富的(de)铁质，不能与含(hán)纤维(wéi)素多的(de)莲藕同(tóng)食(shí)，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素(sù)，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素(sù)形成混(hùn)合物，降低人体(tǐ)对这些(xiē)元(yuán)素的吸(xī)收。

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