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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖(zhí)的(de)。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成(chéng)为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造在(zài)通风向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进(jìn)行消毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般(bān)在(zài)春季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅水处(chù)，同时要(yào)经(jīng)常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水(shuǐ)源充足(zú)、无污染(rǎn)、沙质底的(de)淡(dàn)水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培(péi)养基(jī)础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到(dào)来(lái)年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在里面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口(kǒu)吃的话，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过(guò)节日的话可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要(yào)太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中(zhōng)指、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手(shǒu)取(qǔ)一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的(de)第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前(qián)解冻(dòng)，用(yòng)刀或(huò)剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单(dān)、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。