纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是(shì)不(bù)可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结(jié)合，但饮(yǐn)酒后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮(yǐn)酒所(suǒ)引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对(duì)胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物(wù)质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶(nǎi)直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分(fēn)发生变(biàn)性反应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体(tǐ)钙的(de)最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白(bái)质主要是(shì)含磷蛋(dàn)白质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)是高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消(xiāo)化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元素(sù)都是(shì)溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿(kuàng)物质(zhì)的(de)含量(liàng)比例(lì)，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上销售的主(zhǔ)要是超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的(de)大(dà)市场选(xuǎn)购外，还(hái)要(y作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面ào)看看(kàn)包(bāo)装是(shì)否完好无损，标签内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热(rè)方法(fǎ)：将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒(hé)装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直接放入(rù)微(wēi)波(bō)炉内，加热两分钟即可。

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