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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注(zhù)水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还要先(xiān)进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生(shēng)长。平时可(kě)以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅(qiǎn)水处，同时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况(kuàng)，及时(shí)调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙(shā)质底的淡水池(chí)塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施(shī)基(jī)肥50公斤(jīn)或尿(niào)素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备(bèi)好加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非(fēi)常正(zhèng)宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入里面后，再(zài)在上面铺上(shàng)一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)，这么(me)做(zuò)是为了(le)利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的(de)饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后一里地等于多少米 一里地等于多少公里，用凉水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑(hēi)色(sè)的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右手取一(yī)根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同时(shí)把虾身(shēn)松开(kāi)平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体部(bù)位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一(yī)样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大(dà)小正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容(róng)易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了(le)，会变干、也(yě)容易串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要(yào)合(hé)适，一般的(de)外卖(mài)餐(cān)盒和(hé)饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时(shí)间(jiān)不宜(yí)太久，一(yī)般七(qī)天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一(yī)只一只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(一里地等于多少米 一里地等于多少公里cì)剪掉，也可(kě)以提(tí)前把不吃的(de)地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下(xià)放(fàng)到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装机(jī)的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就(jiù)难(nán)免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会(huì)大大(dà)减少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多(duō)生活在江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主要分(fēn)布在(zài)海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然(rán)这完(wán)全就是两个(gè)品种，但基于人类的本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一(yī)律来着(zhe)不(bù)拒，因为(wèi)两者(zhě)都是美味(wèi)！我(wǒ)们通常说的贝类(lèi)一般会(huì)有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器(qì)官(guān)都(dōu)在(zài)贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头部(bù)还有(yǒu)四肢(zhī)是露在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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