柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道(dào)也有(yǒu)些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是(shì)因为柿(shì)饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判(pàn)断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时(shí)候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的(de)时(shí)候(hòu)也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物(wù)，因此(cǐ)在长期(q精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字ī)放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低(精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字dī)，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生(shēng)，可(kě)以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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