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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养(yǎng)分价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不(bù)良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食(shí)

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心(xīn)方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝(sī九龙司是哪里？)，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定九龙司是哪里？传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办(bàn)法也很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾(céng)写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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