浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药(yào)用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于(yú)凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着(zh2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据e)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！