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切(qiè)开的南瓜可以(yǐ)放冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半放冰箱能(néng)留(liú)几天

　　切开(kāi)的(de)南(nán)瓜是可以放(fàng)冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷藏的，也可以冷冻，只不过(guò)在存放之(zhī)前需要先(xiān)将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的(de)目的是为了防止水(shuǐ)分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜(xiān)袋把切好的(de)南(nán)瓜(guā)的包好(hǎo)，就可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿出(chū)来在吃的时候，就(jiù)把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的(de)一层(céng)就(jiù)好了，这样也不用担心变味(wèi)。

切开的南(nán)瓜放(fàng)冰箱可以放(fàng)多久

　　南瓜如果放置在干(gàn)燥的地方能够保(bǎo)存(cún)一年左右的时间，如果放(fàng)置在潮湿的地方，可(kě)以保(bǎo)管(guǎn)三个(gè)月左右(yòu)，南瓜是水果中比较坚固的食物，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南(nán)瓜(guā)可以在常温(wēn)下放置(zhì)1~2个月(yuè)，切(qiè)开的(de)南(nán)瓜容易变(biàn)质，最多可以(yǐ)保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好(hǎo)提高冰箱内的(de)温度(dù)，南瓜(guā)适合在十度以(yǐ)上的环境(jìng)存(cún)放。

　　一(yī)般来说(shuō)，冰箱(xiāng)冷藏(cáng)室的4~6℃不适合放(fàng)入(rù)南瓜，否则容(róng)易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际上可以在常温下储存(cún)很长(zhǎng)时(shí)间，不(bù)需(xū)要特别用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而会加(jiā)速其变(biàn)质。

　　南瓜(guā)挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多，因(yīn)此(cǐ)在选(xuǎn)择(zé)时也会(huì)有一(yī)定的差异，例(lì)如：金黄色(sè)的南瓜颜(yán)色暗黄，条(tiáo)纹清晰粗重(zhòng)，表明是成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成(chéng)熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要(yào)是南瓜(guā)，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮很硬，这样(yàng)的南瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色(sè)一般为金黄色，成(chéng)熟时颜(yán)色(sè)较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证(zhèng)明(míng)没有(yǒu)成(chéng)熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外(wài)形(xíng)完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况(kuàng)不佳(jiā)，就不(bù)要(yào)购买。

　　但乡下的南(nán)瓜(guā)，外皮上会有一些小斑(bān)点，这是因为，当南瓜在(zài)生(shēng)长(zhǎng)过(guò)程(chéng)中，可能会被虫子咬或(huò)刮伤时，南(nán)瓜会分泌(mì)出黏液来(lái)保护伤(shāng)口，经过一段(duàn)时(shí)间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也(yě)会有小斑点，但不(bù)影响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜(guā)和(hé)挑冬瓜(guā)是一样的，表(biǎo)面涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以保存(cún)更(gèng)久，而且味(wèi)道(dào)也(yě)更甜美。

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