燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利(lì)润的高增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量(liàng)增(zēng)长也(yě)不(bù)如人意。不过，其(qí)高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新增产能是为了(le)利(lì)用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量(liàng)达(dá)39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒企业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的(de)常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期(qī)的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告(gào)称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行(xíng)收储(chǔ)。今年3月推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力1日，公司收到(dào)上述目(mù)标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接全资(zī)附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当(dāng)年约三成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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