关(guān)于肠粉(fěn)用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉的最新生(shēng)活经验内容(róng)如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉(fěn)、豌(wān)豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这种制作方式(shì)比(bǐ)较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水(shuǐ)里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来的淀(diàn)粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小麦(mài)淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加(jiā)各(gè)种馅料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠粉一(yī)般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制作(zuò)方式比较复杂，但(dàn)口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成(chéng)的，这(zhè)种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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