新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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