牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来(lái)历等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量食(shí)用(yòng)或(huò)许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上(shàng)任(rèn)何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

苏州是几线城市呢　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还(hái)有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃(chī)之一(yī)，起源(yuán)于清末，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制(zhì)造(zào)工艺精深(shēn)，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风(fēng)味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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