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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食(shí)量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征(zh阿富汗改名现在叫什么ēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状阿富汗改名现在叫什么，放入(rù)炉(lú)中(zhōng)烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办法也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的(de)街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的(de)《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味。

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