aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么rong>料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗在炖肉的(de)时候发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了(le)，没有料酒的话用(yòng)白酒应(yīng)该也是可以的吧？一般(bān)在没有料酒的(de)情(qíng)况下用什(shén)么替代(dài)是比较好的？的(de)。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了可以用白酒代替，不过需要(yào)注意的是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也(yě)能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)白(bái)酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可(kě)以用什么替代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它(tā)的(de)作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道(dào)，主要(yào)是(shì)用(yòng)来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的(de)香气，有利于(yú)咸甜(tián)各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少(shǎo)

　　其实料酒的(de)用(yòng)量(liàng)也是(shì)稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材(cái)是,大概20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使(shǐ)用(yòng)~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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