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大明虾是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层(céng)，春(chūn)季(jì)时会(huì)洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘一定要(yào)建造在通(tōng)风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源(yuán)充足无(wú)污(wū)染(rǎn)的地方。建造(zào)好(hǎo)后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒(dú)。放(fàng)养虾苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较(jiào)适(shì)宜，利于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生(shēng)长情(qíng)况(kuàng)，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾(xiā)塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾(xiā)苗(miáo)放(fàng)养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的(de)码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一(yī)样的(de)，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分享活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的话(huà)可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能(néng)把虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面(miàn)向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾身体的第二个关节处(chù)，右手取一(yī)根牙签，用牙签(qiān)插入虾(xiā)的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同时(shí)把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部(bù)位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空(kōng)气(qì)隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要(yào)的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串(chuàn)味(wèi)。天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音p>

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样(yàng)鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的(de)话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而(ér)且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质(zhì)口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来(lái)年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小(xiǎo)要合(hé)适，一般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的打天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音包盒大小就差不多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来(lái)，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可(kě)长达(dá)一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间不(bù)宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌(jì)反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自(zì)来水迅速(sù)解(jiě)冻，然后控水后(hòu)，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发(fā)挥了。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉(diào)，然后再(zài)用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的话完全可(kě)以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜(mó)难(nán)免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染的(de)几率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多(duō)生(shēng)活在(zài)江湖(hú)或者海水中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本(běn)质，我们对这两样一(yī)律(lǜ)来着(zhe)不(bù)拒(jù)，因为两(liǎng)者都是美(měi)味！我们通常说的(de)贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不一样，虾(xiā)的(de)外壳会保护(hù)它大部分躯(qū)体，但是(shì)头部(bù)还有四肢(zhī)是露在(zài)外(wài)面的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节一(yī)节的(de)并(bìng)不像贝(bèi)壳只有一大块(kuài)。

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