料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖肉(ròu)的(de)时(shí)候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去(qù)腥(xīng)了，没有料酒的话(huà)用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在没(méi)有料酒的(de)情几近是什么意思，几近什么意思拼音(qíng)况(kuàng)下用什么替代(dài)是比较好的(de)？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要注意的是(shì)，虽(suī)然(rán)白酒也能(néng)起到去腥的目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度数含量(liàng)过高，所以会对蛋(dàn)白质和(hé)脂(zhī)类造成一(yī)定的(de)破坏，从而影响口感(gǎn)，也会(huì)影响菜(cài)肴原有的(de)风味，因此，尽量不要(yào)用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代替。

料(liào)酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要(yào)包(bāo)括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒几近是什么意思，几近什么意思拼音是什么味道

　　有点酒的(de)味道，主要(yào)是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的(de)香(xiāng)气，有(yǒu)利于(yú)咸甜(tián)各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍(shāo)微有点讲究的(de),烹调时(shí),一般要根(gēn)据烹调的食(shí)物酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大(dà)概20-30毫(háo)升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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