新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其(qí)实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再(zài谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么)将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发(fā)育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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