柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不(bù)能吃(chī)了(le)呢(ne)如果酒味比较(jiào)淡(dàn)的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度(dù)才(cái)能判断能不能吃。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用(yòng)的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化(huà)合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌(jūn)增长的(de)作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的(de)温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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