桂林(lín)磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂(guì)林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属于(yú)贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林(lín)不(bù)是一个地方的(de)。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳(yáng)市一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克,贵州省南(nán)部(bù)紧(jǐn)挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是(shì)广西(xī)壮族自(zì)治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾本(běn)目禾本科稻属植物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮(liáng)食之一(yī)，全世(shì)界约有二分(fēn)之(zhī)一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地(dì)区(qū)在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等(děng)。

桂林米线米浆(jiāng)配(pèi)方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地方小吃中(z一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克hōng)的精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃(chī)桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和(hé)成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团(tuán)，使之变得极(jí)有(yǒu)筋(jīn)力、不(bù)易断(duàn)碎，最(zuì)后用(yòng)压榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论何(hé)种做法做成的桂(guì)林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米粉之冠之(zhī)称，其风(fēng)味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一(yī)般2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马(mǎ)肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当看(kàn)到自己面前(qián)用(yòng)过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小(xiǎo)。一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克>

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项(xiàng)目之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米粉也和(hé)甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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