当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日(rì)常食用频率(lǜ)十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办(bàn)法(fǎ)而广受(shòu)咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚，易于(yú)消化，种类也十分(fēn)的多样，那，马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少少有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)了，皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯，不(bù)能放得太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在(zài)色(sè)彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有(yǒu)没有(yǒu)坏掉的(de):马铃薯在运输过程中，也(yě)有或许(xǔ)有些碰(pèng)在一同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以在挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然买回去，吃不(bù)了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同，越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的(de)马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃薯时(shí)，看见(jiàn)发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再(zài)吃，外(wài)表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄(huáng)色(sè)的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也(yě)要(yào)留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马(mǎ)铃(líng)薯泥(ní)；而细(xì)长的五(wǔ)月皇(huáng)后种类则(zé)属(shǔ)黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的(de)。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表(biǎo)皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗黄(huáng)，内色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀(diàn)粉含(hán)量高，含有胡萝卜素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的(de)，还(hái)要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要购买和食(shí)用(yòng)。

　　由于其间(jiān)含(hán)有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放(fàng)在阳光下(xià)暴晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温(wēn)度过(guò)高会导致马铃薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存(cún)，不需通(tōng)过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆(bǎi)在一同，由于苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬(shū)果老(lǎo)化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的(de)旮旯，不然(rán)表皮变绿，食用(yòng)后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道(dào)什么样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会(huì)含有(yǒu)很多的有毒龙葵(kuí)素，这是一种神(shén)经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮(pí)层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮食(shí)时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽(yá)眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其(qí)生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒(dú)素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽(yá)胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中(zhōng)有点(diǎn)发麻的(de)感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒(dú)。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分(fēn)的食物也可(kě)以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对什么样的(de)马铃薯(shǔ)好(hǎo)的(de)一些介(jiè)绍，这样咱们在(zài)购买食材(cái)的时分可以依照上面(miàn)的办法去试一(yī)下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更(gèng)好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张(zhāng)不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混(hùn)有(yǒu)伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放置(zhì)不久。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口感也(yě)欠好，养分也较差(chà)，真(zhēn)实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是外(wài)形没那么规矩(jǔ)的，一种(zhǒng)是比较圆的(de)，一般咱们会主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外(wài)形比(bǐ)较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯削起来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会(huì)感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来(lái)炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话(huà)，那是再适(shì)宜(yí)不过(guò)了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉(ròu)质色回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较(jiào)面，假如(rú)是白色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，一般会感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意这一(yī)点细节，要掌握好。

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