桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天(tiān)湖叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》香米的出(chū)浆都比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林(lín)磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的(de)。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个省的称(chēng叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》)呼,它的(de)首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自治(zhì)区管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之(zhī)一，也(yě)是亚洲人的主要粮(liáng)食之(zhī)一，全世界(jiè)约有二(èr)分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等(děng)。

桂(guì)林(lín)米(mǐ)线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地(dì)方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是：先(xiān)将(jiāng)米淘净(jìng)，用清水浸泡(pào)几天(tiān)，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不(bù)易断碎，最后用(yòng)压榨(zhà)机(jī)将粉(fěn)团压榨(zhà)成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不同的配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头(tóu)汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特(tè)制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至(zhì)几十(shí)碗，当看(kàn)到自(zì)己面(miàn)前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游(yóu)览桂(guì)林的一个重要项目(mù)之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的(de)桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四海了(le)。

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