辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思0000; line-height: 24px;'>抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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