怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗(ma)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存其营养(yǎng)价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入(rù)量，以免造(zào)成胃肠道不(bù)适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便(biàn)秘(mì)发(fā)生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京(jīng)的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样(yàng)的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外(wài)形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有的南瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有的是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形状(zhuàng)完(wán)整(zhěng)的(de)，有(yǒu)凸起或(huò)斑(bān)点的(de)不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留(liú)下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度(dù)就没那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金(jīn)黄色的南(nán)瓜，颜色(sè)越(yuè)深(shēn)黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿(lǜ)色的(de)南瓜，绿得发黑(hēi)的是(shì)成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而(ér)没有(yǒu)成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上的(de)那一(yī)小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以(yǐ)看看紫菜是不是海鲜瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱满也(yě)是(shì)南瓜(guā)成熟度高的(de)表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好的(de)食物(wù)，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原(yuán)，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免(miǎn)受粗糙(cāo)食品的刺(cì)激(jī)，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的功效，现代(dài)医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功(gōng)能减弱的(de)人增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞(bāo)的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖紫菜是不是海鲜-height: 24px;'>紫菜是不是海鲜尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰(yí)岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控(kòng)制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成(chéng)胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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