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芹(qín)菜榨汁要开水焯(chāo)一下吗，芹菜(cài)榨汁用生的好(hǎo)还是(shì)熟(shú)的好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开(kāi)水焯一(yī)下，因为在芹菜表面会(huì)有(yǒu)很多的细菌(jūn)，而且在(zài)表面(miàn)还会(huì)有很(hěn)多(duō)的(de)泥污，所以必须要(yào)进行焯水，这样才能(néng)够(gòu)保证青菜的新鲜(xiān)，同(tóng)时也可以(yǐ)去除表面的泥(ní)污，吃的时候(hòu)就(jiù)特别(bié)健康(kāng)卫生(shēng)。

　　2.另外(wài)，芹(qín)菜榨汁(zhī)用开水焯的(de)具体(tǐ)方法为首先清(qīng)洗干净，然后起锅烧水，将(jiāng)青菜放入到锅(guō)里面煮5~10分(fēn)钟之后(hòu)捞出，就(jiù)可(kě)以(yǐ)完成(chéng)焯水，这(zhè)样(yàng)制作(zuò)出来的味道(dào)就比较(jiào)好吃(chī)，而且也不会出现拉肚(dù)子的情(qíng)况。

芹菜榨汁(zhī)用生(shēng)的(de)好(hǎo)还是(shì)熟的好(hǎo)

　　榨芹菜(cài)汁的话不管(guǎn)是用生的还是熟的都是(shì)可(kě)以的。

　　要是(shì)肠胃比较好(hǎo)喜(xǐ)欢吃些生食(shí)的话(huà)，可以直接用生的榨汁，由于(yú)生的芹(qín)菜(cài)味道比较重所以很多人(rén)都不能接受。

　　要(yào)是不能接受的(de)话也可(kě)以(yǐ)用熟(shú)的芹(qín)菜(cài)榨汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁(zhī)用什(shén)么(me)芹菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽都(dōu)同属于芹菜，但是西芹和(hé)芹菜含(hán)水量不一样且所含营养价值也(yě)不同。

　　芹菜中(zhōng)所含(hán)的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水(shuǐ)所含(hán)的杂质比较(jiào)多(duō)，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗(cū)纤维较少(shǎo)，所以(yǐ)西芹榨出来的汁(zhī)水比较纤细(xì)浓稠(chóu)，且不含太(tài)多杂质(zhì)，比较容易(yì)吞(tūn)咽，所(suǒ)以选择榨芹菜汁时选用西(xī)芹较(jiào)好(hǎo)。

芹(qín)菜(cài)榨汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶子去掉(diào),叶子营养很高。

　　 很(hěn)多人吃芹菜会把(bǎ)芹菜叶丢掉,这种吃法是不科学的(de),因为芹菜叶的营(yíng)养远远高于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜(cài)叶中的胡萝(luó)卜素(sù)、维生(shēng)素C、维生素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的(de)含(hán)量都高于芹菜茎,其中(zhōng)个(gè)别(bié)营(yíng)养成分要高出(chū)芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶中还含有(yǒu)维(wéi)生素E,而芹菜茎中没(méi)有。

芹菜榨(zhà)汁用热水还是凉水

　　都可以，根据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜是一种非常好好的药材蔬菜，它富含(hán)碳(tàn)水化合物和蛋白质具有(yǒu)健(jiàn)胃、利(lì)尿、净血调(diào)经、镇静等作用。

　　很多人(rén)都会用它来榨汁喝，一般都(dōu)是直(zhí)接切段榨汁即可，不喜(xǐ)欢味道的(de)还可以添加白糖或者先焯(chāo)水(shuǐ)榨(zhà)熟的。

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