新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发(fā)或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要(yào)注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的(de)加(jiā)重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的(de)温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(x热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物uǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人(rén)体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物