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菜籽油(yóu)可以(yǐ)炒(chǎo)菜吗(ma)

　　菜籽(zǐ)油是可以炒(chǎo)菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好地被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)，平日里可以用来煎炒食(shí)物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽(zǐ)榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金(jīn)黄的(de)，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还有(yǒu)一股香香(xiāng)的味道，用它(tā)炒出(chū)来的菜不仅味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能(néng)使菜籽(zǐ)油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放入(rù)几粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出(chū)。

　　再投(tóu)入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的(de)生花生，等到花(huā)生炸熟后，二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥捞出(chū)即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后(hòu)捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法(fǎ)：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干饭或者馒头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄(huáng)捞出，米饭或(huò)者馒头片(piàn)能(néng)够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然(rán)后(hòu)放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油冷却过后，可(kě)以选择(zé)放(fàng)到密(mì)封的瓶(píng)子(zi)当中进行存放。

菜籽油怎(zěn)么(me)去掉生(shēng)油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油烧(shāo)热后(hòu)往锅(guō)中(zhōng)放入适量的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除(chú)生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适(shì)量(liàng)的生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即(jí)可去除生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用(yòng)于炒菜(cài)，不仅无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去(qù)除(chú)异味。

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