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关东煮汤(tāng)底需(xū)要一天一(yī)换吗，一元(yuán)一(yī)串的(de)关东(dōng)煮利润(rùn)多少

　　是(shì)每(měi)天都重新(xīn)煮。

　　关(guān)东(dōng)煮都会每天换一次汤底(dǐ)的(de),在每天早上熬制好(hǎo)汤(tāng)底之后,随着每次客人(rén)点单(dān),水变(biàn)少之(zhī)后又(yòu)加水,所以汤会变(biàn)得越(yuè)来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到(dào)了晚上汤会变少,到了下班(bān)就帮(bāng)汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮大概是每天(tiān)一换(huàn),有时候客人多可(kě)能多煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的(de)，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且(qiě)似乎饱满了一些，这又是(shì)为什么(me)呢(ne)？其(qí)实是(shì)因为关东煮的浮力增大了。

　　关(guān)东煮(zhǔ)明明是(shì)实心(xīn)的，为(wèi)什么会增加浮力呢？其实，说关(guān)东(dōng)煮、肉(ròu)丸是(shì)实心的，只是外表而已(yǐ)。

　　其(qí)实，它里面(miàn)也(yě)是有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会产生水蒸气(qì)，但这(zhè)气却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会(huì)浮到水面上(shàng)。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)种源(yuán)自日(rì)本关东地区的(de)料理(lǐ)。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这(zhè)些材料每一种都分别(bié)放在互不(bù)相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小火慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号乐，用水煮熟(shú)豆(dòu)腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味(wèi)噌调(diào)味(wèi)后进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当地又被俗(sú)称作(zuò)黑(hēi)轮，这(zhè)是台语(yǔ)中带有齿音(yīn)性质的(de)边(biān)音导致(zhì)的类化。

　　台湾的关东煮大部分已(yǐ)不是日本的(de)原始口味，且在放置的材料(liào)上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东(dōng)煮需要一直煮吗<鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号/h3>

　　关(guān)东煮是一个(gè)火遍大(dà)江南北的(de)小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后(hòu)广为(wèi)流(liú)传。

　　很(hěn)多人在购买关东煮时，细心一(yī)点就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食(shí)材其实一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的(de)灵(líng)魂就在(zài)于它的(de)汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所(suǒ)以关东煮(zhǔ)在(zài)煮熟后还一直开着小火(huǒ)煮，就是为(wèi)了让食材(cái)更加入味。

　　除此之外，关(guān)东煮一直开小火煮还可以保温，以免食物都冷掉了，口(kǒu)感(gǎn)也(yě)不如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是(shì)空心(xīn)的，里面有水份和间隙(xì)，当(dāng)水的(de)热(rè)度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成了一(yī)个小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮(fú)到(dào)水面上。

关(guān)东煮汤能(néng)喝吗

　　可(kě)以。

　　关东(dōng)煮汤(tāng)料，又称(chēng)柴鱼高汤，是(shì)一(鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号yī)种风味独(dú)特、营养(yǎng)丰富、操作方便(biàn)的冲煮汤(tāng)料(liào)，深受广(guǎng)大餐饮业主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可口具有独特(tè)海鲜(xiān)风味的菜(cài)肴。

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