新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的(de)这层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)了(le)。并非是(shì)所有水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

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　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要(yào)闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存(cún)有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将(jiāng)盐及明(míng)矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标栏(lán)网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤(shāng)或因(yīn)救治不及(jí)时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全(qu菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救án)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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