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芦柑(gān)可(kě)以(yǐ)做陈皮吗

　　芦柑(gān)是(shì)可以做陈皮的(de)。

　　芦柑皮晒干一(yī)般可以做陈皮(pí)食用。一般橘子、柚子、橙子等是可以做陈(chén)皮(pí)食用，芦柑皮是(shì)其中的一类(lèi)，也可以(yǐ)做陈皮食用(yòng)。

　　芦柑(gān)皮具有理气化痰、健胃(wèi)除湿、降低血压(yā)等功能，是一种很好的(de)中药材。

　　另外芦柑皮(pí)中含有大量(liàng)的维生素C和香精油，富含糖类、矿物(wù)质、有机酸及维生素等多种(zhǒng)人(rén)体(tǐ)所需的营养(yǎng)成分，具有清热(rè)泻火的功效。

芦柑怎么(me)挑甜(tián)不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮(pí)软硬(yìng)适中(zhōng)，表(biǎo)皮(pí)毛孔大小适中，表皮略(lüè)粗糙(cāo)（粗糙的芦柑口感比(bǐ)光滑的(de)略甜），饱满(mǎn)而不空肿。

　　劣质(zhì)芦柑：果皮(pí)过硬、一捏就瘪瘪的。