酒店管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么(me)的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内(nèi)容是三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手的。

　　关于酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容以(yǐ)及(jí)酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什么课(kè)程，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业主要学什么？，酒店管理专业是(shì)做(zuò)什么的？等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)知识(shí)：

酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么(me)内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年(nián)来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际(jì)大型活动将(jiāng)在(zài)中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的需求也(yě)日益(yì)增大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十大(dà)百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需(xū)求也不(bù)断增加，每年都需要数以千计(jì)的(de)国(guó)际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　 一(yī)、培养目标与要(yào)求(qiú) 本(běn)专业培(péi)养拥护党的基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设、管(guǎn特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗)理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的(de)中等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　 本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理(lǐ)基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等多(duō)方面(miàn)的技能训练。

　　 二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德与团(tuán)队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等(děng)部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文(wén)字表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的实际(jì)经验(yàn)才有机会(huì)晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才在(zài)全球范(fàn)围内(nèi)都需求量(liàng)很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是(shì)酒店管(guǎn)理专业及就业的(de)相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程，野(yě)旅(lǚ)主要有(yǒu)以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业(yè)的同(tóng)学(xué)们会学习到食(shí)品相关的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生(shēng)活(huó)中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务(wù)客人的各(gè)种不同的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的(de)人员(yuán)、传菜(cài)员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式，了(le)解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如(rú)何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也(yě)需要懂得一些(xiē)商(shāng)业相关的知(zhī)识，了(le)解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的会计知识相对来说已经算是(shì)最(zuì)基(jī)础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需(xū)要比较基(jī)本地学习如(rú)何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方(fāng)向可以是(shì)研究酒店的(de)学着也可以直接(jiē)成(chéng)为(wèi)酒店的高(gāo)层管理者(zhě)，特(tè)别是制(zhì)定战略发(fā)展方向(xiàng)的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了(le)学(xué)习(xí)理论方面的内容(róng)，还(hái)会了(le)解到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客(kè)人等，也就是(shì)提问者口(特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗kǒu)中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在(zài)酒店(diàn)工作过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运(yùn)营高(gāo)层基本(běn)都是从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的(de)，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店这个(gè)行业是(shì)一个操作(zuò)性(xìng)非常强(qiáng)的行(xíng)业(yè)，光(guāng)有(yǒu)理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而不是你的(de)教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基(jī)层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的(de)水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到(dào)这行当(dāng)里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技(jì)，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业(yè)者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其(qí)他(tā)行业相比基(jī)层服(fú)务(wù)人员所获得(dé)的(de)收入、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位(wèi)的工(gōng)作岗位。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗(gǎng)需要一定(dìng)的一线(xiàn)实践经(jīng)验(yàn)才能胜任，应届生的水平根(gēn)本不(bù)足(zú)以胜任(rèn)部门(mén)级、公(gōng)司级的管理需要(yào)。

　　所以(yǐ)刚入职(zhí)时必(bì)须从基层其(qí)慢慢做(zuò)起!

　　总之，酒店管理专业未来(lái)前景还是有的，重点就在于你能否调整(zhěng)自(zì)己的心(xīn)态，有良好的(de)情(qíng)商，是否有(yǒu)野心不(bù)甘于只在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗