辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污(wū)垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托(tuō)盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们(men)更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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