湖南电大几本，湖南长沙电大是几本-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或(huò)糯(nuò)米做(zuò)的(de)。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗(lì)子(zi)等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年(nián)湖南电大几本，湖南长沙电大是几本糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以弋湖南电大几本，湖南长沙电大是几本阳大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出(chū)来，如(rú)果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身(shēn)高一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春(chūn)秋(qiū)战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递(dì)到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六(liù)宝、金(jīn)钱、如(rú)意等(děng)等形(xíng)状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结合(hé)。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大多是掺(càn)杂了(le)别的(de)米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣等。