近一(yī)个月来，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话题(tí)持续火热并吸引了全国各(gè)地的(de)关注。小红书(shū)数据显示，“淄博烧(shāo)烤”一(yī)词在清明节后(hòu)，搜(sōu)索指数(shù)一(yī)周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)短视频平台的搜索量也出现(xiàn)暴(bào)涨趋势，截止(zhǐ)4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖(dǒu)音平台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站(zhàn)周末发送旅客量连创3年来(lái)单(dān)日(rì)新高，其中不少(shǎo)都是前来品尝(cháng)“淄博(bó)烧烤”的游(yóu)客(kè)。多(duō)个OTA平(píng)台数据显示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热(rè)门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄博(bó)市现存烧烤相关企业3220余家，行业前景十(shí)分广阔(kuò)。在全国(guó)50余一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句万家的(de)烧(shāo)烤企业中，为(wèi)何“淄(zī)博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧烤”走红后(hòu)又给这(zhè)座(zuò)城市(shì)带来了哪些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试(shì)图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网络 从大学生到中(zhōng)年人都为之心(xīn)动　

　　在近一个月的(de)时间里(lǐ)，“淄博(bó)烧(shāo)烤”及其相关(guān)话题火爆出圈(quān)，在(zài)包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波热度出现在(zài)3月(yuè)5日(rì)左(zuǒ)右(yòu)，“大学(xué)生组团到(dào)淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧(shāo)烤”在(zài)小红书及抖音平台出现了第一个热度小高峰(fēng)；3月10日(rì)，淄博市为(wèi)烧烤专门开了一场(chǎng)新闻发布会，因(yīn)此在3月(yuè)11日，微博、小红书及(jí)抖(dǒu)音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主摸底淄博(bó)10家(jiā)烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤少两，淄博(bó)当地人实在真诚的品质再(zài)次把淄博(bó)烧烤推(tuī)上高热度(dù)。“淄博烧(shāo)烤”的传播度(dù)迅(xùn)速扩大，也离不开官方(fāng)的(de)助推，从加开(kāi)24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间的周末(mò)往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到新(xīn)增21条定制烧(shāo)烤公交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热(rè)度在各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互(hù)联网(wǎng)最新(xīn)顶流。

　　助推(tuī)“淄博烧(shāo)烤”走红的(de)群体是谁？巨(jù)量算(suàn)数数据显示，在(zài)抖(dǒu)音平台上，山(shān)东(dōng)省济南市观看“淄博烧烤”相关(guān)话题视频的人(rén)群最(zuì)多，其(qí)次是北(běi)京市和山东省青(qīng)岛市。而(ér)在年龄分布(bù)上，不管是18岁的大(dà)学生(shēng)，还(hái)是50岁+的中年(nián)人，都对“淄博烧(shāo)烤”十分心动(dòng)。其中(zhōng)，31-40岁年(nián)龄段的(de)人群(qún)最爱观看“淄博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关视(shì)频，占比近(jìn)3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合(hé)来看，18-40岁的(de)年轻消费(fèi)群(qún)体(tǐ)是(shì)“淄博烧烤”的(de)忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅 猛(měng)价格(gé)与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火爆的同时，为营(yíng)造良(liáng)好消(xiāo)费环(huán)境，淄博(bó)官(guān)方也发布规范经(jīng)营者价格行(xíng)为提醒告诫书(shū)，包(bāo)括烧烤等商户执(zhí)行市场(chǎng)调节价(jià)的(de)，要依(yī)法合(hé)理制定价格(gé)标准，依法明码标价，不得(dé)拒绝或(huò)不(bù)履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨价(jià)，严禁收取未标(biāo)明的费(fèi)用欺(qī)诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博烧烤”的整体价格与爆火前相差不大(dà)。“淄一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”的价格比较便(biàn)宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价格基本为(wèi)1元(yuán)/串(chuàn)。而“淄博(bó)烧烤(kǎo)”灵魂(hún)所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上(shàng)一(yī)包小饼加蘸料，三(sān)四十块就能吃(chī)很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄(zī)博市烧烤行业目前正处于快速发展的阶段。企(qǐ)查查数据显示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注册烧烤企(qǐ)业在20家左右(yòu)；从2015年以后，淄博(bó)市(shì)烧烤企业每年(nián)新增(zēng)注册量(liàng)均(jūn)超百(bǎi)家，呈快速(sù)增长态(tài)势。其中，2021年(nián)，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增(zēng)企(qǐ)业注册(cè)量为620家，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月的时间(jiān)，淄(zī)博(bó)市烧烤新增企业已达541家，比2022年全(quán)年新增数量(liàng)只(zhǐ)差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成(chéng)新晋网红城市一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句trong>

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成(chéng)为新晋旅游网(wǎng)红城市(shì)，淄博各火车站客(kè)流量(liàng)持续升温，全国各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博火车(chē)站日(rì)均发(fā)送旅客1.9万(wàn)人次、到达(dá)旅客2万人次，到发(fā)旅(lǚ)客(kè)数(shù)量呈持续上升趋势，并打破(pò)近三年来车站单(dān)日到发旅客数(shù)新(xīn)高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万(wàn)人次(cì)，合计5.68万(wàn)人次，比春(chūn)运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国(guó)铁济南局(jú)加开24列从济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博(bó)火(huǒ)车站到达旅客32602人次(cì)、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单(dān)日到发(fā)旅客数(shù)历(lì)史纪录(lù)。

　　山东省内的(de)人群凭借着地理优势，在周末来一场(chǎng)说走就走(zǒu)的(de)旅(lǚ)行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源(yuán)地前(qián)十榜单中均来(lái)自山东境内的城市(shì)，但在(zài)走红后，天(tiān)津市(shì)和北京市也跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市(shì)的(de)最大客源地从(cóng)滨(bīn)州市变成了济(jì)南市，毕竟从济南坐高(gāo)铁过去最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博(bó)烧(shāo)烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示(shì)，4月14日、15日(rì)两天(tiān)，“淄(zī)博”火(huǒ)车票搜(sōu)索增(zēng)幅位(wèi)居全国第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟(zhōng)就被秒空(kōng)。

　　随着游(yóu)客扎(zhā)堆出行，淄博也即将迎接(jiē)近(jìn)年(nián)来(lái)最火热的“五(wǔ)一(yī)”。数据显示，“五(wǔ)一”期间高铁热门目的(de)地榜单(dān)中淄博均位列前十。与此(cǐ)同(tóng)时，烧烤也带动(dòng)了淄博市旅游服务业等的发(fā)展(zhǎn)。OTA平台数据(jù)显示，“五一”期间淄博(bó)旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿预(yù)订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅(fú)位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤(kǎo)打(dǎ)开的(de)“流量入口”成(chéng)了淄(zī)博(bó)市发展(zhǎn)的新(xīn)契机。淄博(bó)当地的(de)文旅局纷(fēn)纷出(chū)战(zhàn)，文旅局长成(chéng)为“淄(zī)博文旅推荐官”，在(zài)高铁上开直(zhí)播教网友(yǒu)如何(hé)品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象，让淄(zī)博的热度持续升温(wēn)。

　　另外(wài)，淄博相关部门还(hái)开(kāi)始从烧烤延伸至人才招引(yǐn)等领域，为(wèi)符(fú)合(hé)条件的来淄求职、就业(yè)的青年学(xué)生提供入住优惠条件和生(shēng)活(huó)补贴。

　　用烧烤带火一座城(chéng)，背后离不开政策的的扶(fú)持(chí)和完善的发展理念。借着烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄博(bó)把线上“流量”转化(huà)为(wèi)线下(xià)“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。