竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也(yě)不(bù)难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能(néng)，并促(cù)进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造(zào)成(chéng)较大的(de)刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来(lái)说，在(zài)食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。<大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思/p>

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)60.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思p>

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会(huì)比(bǐ)较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松(sōng)散(sàn)变质的情(qíng)况。

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