桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的(de)出浆(jiāng)都比较(jiào)高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大(dà)米品牌(pái)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

桂林是属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵(guì)州(zhōu)桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖的一(yī)个(gè)地级(jí)市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约(yuē)有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和(hé)各地唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富(fù)的B族(zú)维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清水浸(jìn)泡(pào)几天(tiān)，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉(fěn)煮熟(shú)，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使之变(biàn)得极有(yǒu)筋力、不易断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极(jí)好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不(bù)同的(de)配料，做(zuò)法(fǎ)也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的(de)桂林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之(zhī)称(chēng)，其风味独(dú)特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成薄片铺(pù)在(z描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句ài)粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃(chī)十(shí)几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自(zì)己的胃(wèi)口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂林的一个重要(yào)项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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