辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性琪琪格蒙语什么意思还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们(men)无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍(pāi)干，才(cái)继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。琪琪格蒙语什么意思

　　用针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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