年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的(de)特产，在(zài)北(běi)方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷米为(wèi)原料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发(fā)现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。