浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就(jiù)不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什(shén)么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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