辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长(zhǎng)时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上(shàng)手套(tào)保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个(gè)步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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